Ce să adaugi în mâncăruri ca să îți prelungești viața? E nevoie să consumi doar de trei ori pe săptămână

Stil de viaţă

Să ajungi la o sută de ani e mai simplu decât îți imaginezi, potrivit cercetătorilor din China. Ei susțin că persoanele care mănâncă de cel puțin trei ori pe săptămână alimente condimentate cu ardei iute, piper, ghimbir sau turmeric, au un risc cu 14% mai mic să moară în următorii șapte ani.

Elementul care promovează longevitatea este capsaicina, ingredientul care dă iuțeala condimentelor, deoarece are numeroase beneficii pentru sănătate, printre care prevenirea bolilor de inimă și a diabetului.

Rețetă de sos cu ardei iute

INGREDIENTE

  • 3 kg roşii
  • 1 kg ardei capia roşii
  • 4-5 ardei iuţi, de preferat roşii
  • sare
  • 3-4 căţei de usturoi (opţional)
  • câteva frunze de ţelină

PREPARARE

1. Se aleg roşii coapte, se spală, se taie în sferturi şi se trec prin separatorul de roşii. Sucul obţinut se pune într-o oală cu fundul mai gros, la foc potrivit. Când sucul începe să fiarbă, se spumează şi se reduce focul. Se amestecă din când în când cu o lingură de lemn, să nu se prindă şi să se afume şi se lasă pe foc până scade un sfert din cantitate.

2. Ardeii capia se spală şi se coc pe grătarul încins sau pe o tablă mai groasă pentru copt. Se pun într-o cratiţă, se dau cu sare grunjoasă şi se acoperă. Se lasă 15 minute, apoi se curăţă de coajă şi de cotoare. Se trec prin maşina de tocat, intercalând şi ardeiul iute tăiat fâşii, fără seminţe. Pasta obţinută se pune în sucul de roşii, se amestecă şi se lasă să fiarbă 10-15 minute. Se potriveşte la gust cu sare, usturoi pisat şi frunze de ţelină tocate mărunt.

3. Se toarnă în borcane mici, se acoperă ermetic şi se sterilizează 30 de minute.

Articole similare

Află ce pot face iubitorii de animale ca să le scape de obiceiurile proaste
AnimalZoo
Află ce pot face iubitorii de animale c ...
Fabulos! Andreea Esca a slabit dupa ce a renuntat la un singur ALIMENT. Vedeta PRO TV a dezvaluit SECRETUL sau: „Singura mea regulă este să …”
EVZMonden
Fabulos! Andreea Esca a slabit dupa ce a ...
Cărțile de istorie vor fi rescrise. Descoperirea care a bulversat arheologii din toată lumea.
EVZ
Cărțile de istorie vor fi rescrise. De ...
Dezvăluiri incredibile despre Simona Halep. Cum se comportă, de fapt, cu jucătoarele din lotul României
CAPITAL
Dezvăluiri incredibile despre Simona Ha ...

Lasa un comentariu

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.